松茸菌炖鸡的做法有哪些

松茸菌炖鸡的做法有哪些

文章导读 松茸菌炖鸡这道菜相信不少朋友都吃到过，而且很多人都很喜欢吃，松茸菌炖鸡不仅味道鲜美，而且营养价值还很高，因此大家在平时可以吃一下这道菜。那么松茸菌炖鸡怎么做呢？松茸菌炖鸡的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种松茸菌炖鸡的做法，想学做松茸菌炖鸡这道菜的朋友可以来看看哦！

做法一

材料：松茸菌适量，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量。

做法：

1、将松茸菌洗净用温水泡发。

2、半只老母鸡切件。

3、将泡发的松茸菌、鸡块、适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。

做法二

材料：土母鸡1500克，松茸150克，葱20克，姜10克，精盐少许，清水2.5升。

做法：

1、将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

2、将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3、锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

4、盛碗食用时，可以加少许精盐。

做法三

材料：松茸菌50g  金华火腿150g ，鸡600g，清水适量。

做法：

1、食材：家常鸡、金华火腿、干货松茸。

2、将松茸菌用洗净，用清水泡发。

3、将鸡择洗干净，和火腿灼烫一遍，再洗洗净。

4、重新放入锅中，一次性加入适量的清水，顺便将浸泡松茸时的水也倒入，大火煮滚。

5、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，选择快炖，三小时。

6、时间一到，就可以出锅啦！

做法四

材料：土鸡600克，松茸10克，马蹄60克，胡萝卜60克，酱油2大勺，黄酒1大勺，葱姜适量，花椒适量，八角适量，食盐适量。

做法：

1、将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块。

2、在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香。

3、将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝，将煸炒好的鸡块倒入另一锅中4、将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中。

5、根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖，水开后转成小火慢炖一个小时左右。

6、趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用，.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中。

7、转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用。

以上就是关于松茸菌炖鸡的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种松茸菌炖鸡的做法都是比较常见的做法，操作起来也是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对松茸菌炖鸡的做法多多少少有了一些了解了。因此，大家在制作松茸菌炖鸡的时候可以适当参考下上面介绍的做法哦！