我更喜欢做面包哈

3张图片

“相对蛋糕，我更喜欢做面包，这个面包做起来很简单，味道也还算可以～～”

食材明细

主料 红豆沙 1包 面粉 适量

辅料 酵母粉 7.5g 白芝麻 适量 鸡蛋 2个

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

花豆沙毛毛虫面包的做法步骤

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所需材料

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倒面粉

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倒完面粉，加入鸡蛋

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再倒入温水溶化后的酵母粉水

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和面团，封上保鲜膜，等它发酵

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发酵后的面团～～发来大的出乎我的意料，面发的很成功

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先加入适量豆沙

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然后包裹住，用擀面杖轻轻压平，成椭圆形状

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现在做的是花豆沙面包，用小刀在表面上划条口

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刀口向外，两边对折，黏在一起

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绕城一个圆形，两头捏在一起，一个花形豆沙面包完成了

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这是毛毛虫面包，先将面皮擀成扇形状的，加入豆沙，然后在宽的那边用小刀划开，呈一条条分离出来

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从上往下卷

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完全卷住后，将下边压住，以免散开

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完成后，开始在表面上刷一层蛋液

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撒上芝麻

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准备入烤箱

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蛋液

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第二锅～～

因为他们知道 20

烤箱要提前预热，放入烤箱中层，上下火150，二十分钟

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完美出锅

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圆形花面包近照

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毛毛虫面包近照

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味道不错

小窍门

1.喜欢牛奶的，可以将和面用的水换成牛奶

2.不喜欢蛋的，和面团时，可以不加鸡蛋

3.和面团时，也可以加点黄油、蜂蜜进去

4.烘烤时间，我是弄的二十分钟，出来就已经有点点过火，大家根据自己的烤箱调整时间哦

5.和面团时，用温水，这样和出来的面团更有劲，而且也比较容易发开