益肝明目呢

以防事态严重 1张图片

“胡萝卜营养成份：

1、益肝明目。

2、利膈宽肠.

3、健脾除疳。

4、 增强免疫功能。

5、降糖降脂。

西红柿营养成份：

番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

猪肉营养成份：

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。”

食材明细

主料 猪肉 适量 胡萝卜 适量 西红柿 适量

辅料 葱 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量

配料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉、 适量 油 适量

原味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

西红柿胡萝卜肉丸汤的做法步骤

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备料．猪肉300克，肥瘦随你喜欢，我比较喜欢五花肉，胡萝卜1根，西红柿1个，葱一根，鸡蛋一个（我家里常备的是鸭蛋）面粉用小勺两大勺，盐适量，看你味而定，不过拌肉的时候要少放些，鸡精调料小勺一小勺，白胡椒粉1小勺，油适量。

2

因为我自己比较懒，所以猪肉都是放到饺肉机里饺成肉末，胡萝卜也一样饺成末（可以手工切成末的）。

3

现在可以加放事先备好的肉末胡萝卜末、盐、鸡精、面粉、胡椒粉、鸡蛋、食用油，搅拌起来。

4

现在因为天气凉，肉绞完后宁，不好拌，我们可以带上手套，用手先拌起来，再用筷子顺时针拌，直至均匀。

5

现在炒锅内加上油烧开。

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把葱花，和西红柿下锅番炒一下。

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加汤，因个人喜好来上调味料，煮开。

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再在可以挤肉丸了，肉丸你可以选择用勺子或是手都可以。我个人比较喜欢用手，好像外形好看些。

9

出锅前，放点青菜（也可不放，因为我觉得就是个调色用的呢，嘻嘻）出锅喽，卖像不错，食欲大开，不说了，去吃喽。

小窍门

下肉丸时，火开小点，一直到肉下好所有肉丸，．并颜色稍变再用勺稍翻一下，不能用力，现在可以开大火了。