生鲜食品家底八成超市扫码可查地漏

生鲜食品“家底” 八成超市扫码可查

扫扫食品价签上的二维码，一把青菜从田间地头到超市，种植地点、时间，施的什么肥，何时采摘、何时运输等信息一目了然。昨日，市食品药品监督管理局对外公布，经过一年多建设，二维码食品安全追溯系统目前已进入120多家大超市，覆盖全市大型超市卖场的80%。此外，仟吉、周黑鸭等一批连锁糕点和卤制品店散装食品，也能刷二维码查“家底”。

超市生鲜食品不少是散装销售，“身份信息”无从查起。从去年初开始，我市在全国率先建设生鲜食品二维码追溯系统，在武商、中百、中商等三大本地超市的蔬菜、水产品、面点等商品价签上，加印一个二维码。消费者只需用或在终端机上扫一扫

，食品的来龙去脉就清清楚楚。

市食药监管局相关负责人介绍，目前，除本地超市外，沃尔玛、家乐福等14家外资超市也接入全市食品安全追溯系统，占到全市外资超市的一半。同时，仟吉、皇冠、周黑鸭等14家企业的近900家门店，也建起二维码追溯系统。

市食药监局市场处处长李东林说，食品上的二维码相当于一个透明的食品安全监管平台，消费者、卖场和职能部门都能参与，可以倒逼厂家完善食品安全管理。其追溯的信息由供货商提供，全部录入电脑，两年内不能修改。“超市与供货商在合同上有约定，如果出现信息造假，除了要接受监管部门的处罚，超市还可依据合同，将违规供货商清退”。

据了解，全市剩下的大型超市，都将在10月底前完成二维码系统建设。今年内，肉类产品也将由原来的“数字+字母”组合的追溯码转化成二维码，方便市民查询。豆制品大规模推行预包装后，也将加印二维码。

消费习惯致市民扫码不积极

食品安全信息不能仅看生产日期

发现，尽管二维码已推行一年多，市民扫码率却并不高。在永旺采访的两个小时内，仅看到个别市民主动去扫食品上的二维码。“我是看到了那个终端机，好奇之下拿去扫了扫。”推着宝宝来购物的杨女士说。随机询问了7位购物的市民，均表示没有在意二维码，或不知是何用途。

永旺超市品质管理部一名工作人员告诉，主动扫码的市民确实不多，而且主要是年轻人。

一位业内人士分析，二维码食品安全追溯系统，对消费者来说，对食品安全信息的关注多是生产日期，这种简单的信息在食品包装上都有标识外链数量的统计等等都要做到心中有数，更多的信息，若非出现大的食品安全事故，一般难有关注度。这是多数人的消费习惯。

市食药监管局相关负责人表示，从职能部门角度说，二维码确实能起到直接的监管作用，然而与消费者的粘度还有待提高。“目前，我们正在将二维码上的追溯信息上墙公示。市民还能从仟吉等门店公示牌上看到食品的追溯信息。同时，我们还计划在二维码中增加食品健康知识宣传、政府信息发布、消费者互动等多种服务，希望以此强化公众的食品安全意识。”

现场扫码：

黄瓜用了5种农药

残留检测结果合格

昨日上午，在金银潭永旺超市，在终端机上扫了两根“如意情”黄瓜。

出现在上的信息有满满两页。从哪天开始施肥、哪天播种、哪天采摘，到农药残留检测结果，达40多项。如这根黄瓜用的农药包括多菌灵、杀毒矾、氯氰菊酯等5种，最后的农残检测为“合格”。“看上去挺像淘宝上那个物流跟踪信息，好精细啊。”一名年轻妈妈看到上的信息说但也造成了一定的经济损失。 相关研究工作日本在禽病科研领域走在了前列。2010年8月有日本学者研究指出。

在永旺梦乐城的仟吉门店，用下载的“智慧眼”APP，扫了下丹麦黄桃面包上的二维码，很快弹出食品追溯信息，包括生产厂家及供应商名称、，食品原料及产地，加工方式等，十分详细。

如面包所用的鸡蛋是出自荆门神地农业科贸公司、黄桃产自希腊，等等。尤其是用了何种添加剂、食品质量检测情况这种市民关心的信息，也均有显示。而以往，这类散装现烤食品，都只能看到原料、加工方式等简单信息。

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