生孩子是女人一辈子的事情呢

生孩子是女人一辈子的事情，常常说“如果月子没坐好,到老了就麻烦”。其实根据现代人来说保证休养时间、饮食平衡、个人清洁卫生就可以了，那么对于嘴馋的宝妈们会问道“坐月子吃面包可以吗？”其实呢，月子里，偶尔吃面包和蛋糕问题不大的！下面教大家做几个健康的面包做法。

坐月子吃面包可以吗

一、经典小面包

材料：高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g、水150g、玉米油25g、盐3g、黄油15g

做法：

1.除黄油外，其他材料全放入面包机桶。

2.揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。

3.揉面共40分钟，检查一下出膜状态如图。

4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。

5.这是发酵好的面。

6.取出排气。

7.分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

8.取一小份擀成长舌状。

9.两边对折。

10.由上往下卷起。

11.依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。

12.盖上保鲜膜等待二次发酵。

13.冷天发酵，下面放一碗热水。热天不用。

14.二次发酵好了。

15.入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。

16.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。

17.凉冷再吃

二、豆沙环形面包

材料：高筋面粉300克、高筋面粉300克、奶粉12克、细砂糖30克、鸡蛋液30克、水165克、酵母4克、盐4克、黄油25克、红豆沙270克

做法：

1.将除黄油外的所有面团材料搅拌至光滑，加入黄油搅拌至薄膜状，将面团用保鲜膜覆盖放在室温下进行基础发酵。

2.面团发酵至原来的2倍大。

3.将发酵好的面团分割成每个64克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.在小面团松弛过程中，将豆沙馅料分割成30克一个。

5.将松弛好的小面团，用手掌拍一下（光滑面朝下），使面团排出空气，包入30克红豆沙，将封口收紧。

6.将包好的小面包坯子，用手掌压扁，用擀面杖擀成椭圆形.

7.在面包表面割十几刀，不要割断。

8.翻面，从一面卷起成长条状。

9.豆沙条纹朝上，围成环形，整齐排列在烤盘上。

10.放入室温下进行最后发酵，约原来的2倍大，在面包面上刷全蛋液。

11.烤箱提前预热好，将有面包的烤盘放在烤箱中层，上下火，180度烤18分钟。

12.烘烤时要根据烤箱的温度调整时间。

13.成品。

三、牛奶小面包

材料：高筋面粉600g左右、酵母粉6g、伊利纯牛奶240ml、鸡蛋1枚（只用蛋黄）、水（稍微温）100ml、盐6g、绵糖50g

做法：

1.把牛奶（牛奶是240ml的，这里我先倒出220ml，剩余20ml，放在最后搅拌蛋黄，用来刷面包）、糖、盐、酵母、100ml水倒在和面盆里搅拌开，然后倒入高筋面粉

晓阳村在支持县里在办饮用矿泉水厂的同时 2.揉好的面团包上保鲜袋，放在温暖的地方发酵（我纯手工和面，揉了十五分钟左右，揉出手膜）

3.发酵到2.5倍大，用手拨开，里面全是发酵的窟窿

4.把面揪成大小差不多的剂子，用手团圆，码在烤盘里，码的时候每个之间要留出些许空隙（利于稍后充分发酵开）

5.完全码好后用保鲜袋套上烤盘（防止干皮），放温暖处再发酵1h左右

6.取下保鲜袋，每个小剂子已经发酵到紧紧挨在一起

7.不小心打出个双黄蛋，蛋黄和20ml牛奶搅匀（蛋清蛋黄分离：若没有分离器，鸡蛋磕开一头，扣个小口，把蛋清控入一只空碗，蛋清控净后，把蛋黄倒入容器）

8.蛋黄牛奶液均匀刷在面包剂子上，多刷几遍，20ml多一点都能用完

9.在刷蛋液之前，烤箱需要先预热，温度200 °、上下烤、时间设置23min

10.在时间还剩18min时，把烤盘送入

11.安安静静的等待那声清脆的结束声

12.最后6min左右的样子

13.预设时间结束，用隔热拖叉拖出烤盘，放在耐高温面板上

14.娇滴滴的小面包

15.松软可口、无油健康，用来做早点、零食都可以

还在担心坐月子吃面包可以吗的妈妈们，请放心！产妇坐月子的时候对于吃面包不受影响，但是记得不能吃生冷的水果，也不能碰凉水，不能吹风，注意营养的搭配，利于身体的恢复。以上的做法技巧您们掌握了吗？祝愿所有的宝妈们身体健康！快去分享给身边还在担心坐月子能不能吃面包的宝妈们吧。