定期吃巧克力有助于改善大脑的认知功能权衡

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据法国媒体3月26道，根据一项为期30年的研究结果显示：定期吃巧克力可以改善认知功能。

尼斯医科教学及医疗中心发布最新消息表示：在复活节周末，尼斯大学附属医疗的老年活动中心，将会发放双倍巧克力。此消息令巧克力爱好者感到无比振奋，也许从从此以后所有的周末都要执行这样的规定，因为巧克力对健康大有裨益。

从阿德莱德大学(南澳)，到缅因大学(美国)，再到卢森堡卫生研究所，研究机构进行的长期研究得出的一致结论：几乎在任何情况下，巧克力对健康的价值是不可否认的。自从1975年以来，有一个研究所将纽约小镇锡拉丘兹(Syracuse)的1000多名居民作为样本，每天询问他们的饮食，定期接受检查，也包括心理上的。

至少每周一次食用巧克力

到现在为止，几乎所有的科学研究都表明：巧克力能够提神，它能够支撑大脑工作数小时。而且研究结果也表明：每天至少食用一次巧克力，能够促进大脑认知的发展。即使考虑到其他饮食习惯和健康参数，例如血压，血糖(葡萄糖)或血液中的胆固醇，巧克力的好处依然是广泛存在的。

罹患中风和心血管疾病的风险更小

去年，苏格兰的阿伯丁大学，就巧克力对心血管的影响进行了调查研究，结果显示：巧克力消耗量越大的人群(每天至少一小方块)，罹患中风的机率减少了21%，心血管疾病的风险降低了29%。

就巧克力带来的种种益处，研究人员把这些都归因于巧克力中含有的咖啡因，可可碱，以及多酚类物质，尤其是在黑巧克力中的含量更多。这些物质能够提供能量，同时也能够提高中枢神经系统的兴奋程度，多酚还具有抗焦虑的功效，而且具有和红葡萄酒相媲美的抗氧化效果。