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清洗猪大肠的最佳方法展示5招教你做出无异味的大肠

猪肠中褶皱较多,是许多细菌和杂质的“寄居地”，但是猪肠口感特别，而且烹调菜肴后开胃可口，因此很多人都喜欢吃猪肠，那么猪肠怎么洗呢？猪肠的清洗方法有哪些呢？下面告诉你猪肠怎么洗，猪肠的清洗方法有哪些吧。

方法一

1、先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕。

2、去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

3、然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。

4、然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。

方法二

1、先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。

2、将猪肠置于清水里,洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。

3、然后将猪肠过一下沸水，捞出过冷水，用刀刮去污物就行了。

方法三

1、把大肠翻转，用水简单冲一下。

2、用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物。

3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。

4、再用清水漂洗干净，冲干净为止。

5、最后把大肠翻转回原样，继续冲一下。

方法四

1、首先用手清理好肠里的大块脂肪，然后用生粉去掉滑质的物体。

2、另外混合生粉加少许花生油（5~6滴），涂抹于猪肠内外，反复清洗两次。

3、清洗完成。最后，滴干水份，就可以斩成小块小块。

方法五

1、将猪肠置于清水里，洗去粘液后，在猪肠里外撒上适量面粉后，反复揉搓几遍，再用清水冲洗。

标签：清洗猪大肠的最佳方法

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