做这道菜呢
时间：2022-01-21 07:19:12 来源：北安环保厂家 浏览量：4
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食材明细
主料 鲍鱼 8只
辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干红辣椒 适量
配料 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量
微辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
1
葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；
2
鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；
3
在鲍鱼肉上面切十字花刀；
4
锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末；
5
加入干红辣椒段；
6
加入生抽、白糖、盐不停翻炒；
7
大火收汁；
8
每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁；
切勿不可错过了自己的灵感。对于灵感的捕捉 9
将码好的盘子放置在蒸锅中，大火蒸分钟即可；
10
美味制作完毕喽～
小窍门
烹调心得：
1、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜的，而非冷冻的；
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜；
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味；
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
肠道敏感一吃辣的就闹肚子怎么办
肠道不好
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