根名连轺竹根牛

连翘别名旱连子、黄寿丹、落翘、黄花条、大翘、空壳、黄花杆、异翘、兰华、三廉，根名连轺、竹根。主要分布于中国、日本、韩国等地。在我国河北、山西、陕西，甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川等地均有自然分布。除华南地区以外，其他各省区已有人工栽培。

连翘为落叶灌木植物，植株高2~4m。枝开展或伸长生长，稍带蔓性，常着地生根，小枝梢呈四棱形，节问中空，仅在节部具有实髓。单叶对生，或3枚小叶，有短叶柄，长8~20mm，叶片呈卵形、长卵形、广卵形以及圆形，先端渐尖，急尖或钝，基部呈阔楔形或圆形，边缘有不整齐的锯齿，长3～7厘米，宽2~4厘米。3~5月开花，花先叶开放，花冠椭圆形，金黄色。蒴果卵圆形，表而散生瘤点，果期7~9月。春季采摘嫩茎叶，食用；秋季果实初熟尚带绿色时采收为佳，除去杂质，蒸熟，晒干，药用，称青翘；果实透熟变黄时采收，除去杂质，晒干，药用，称老翘。

【营养与功能成分】

局党组成员和全体党员参加了会议。东北电监局负责人结合电力监管工作实际 连翘叶、果除含有蛋白质、无机盐、维生素外，果实含白桦脂酸、熊果酸、齐墩果酸、牛蒡子苷元、牛蒡子苷、罗汉松脂素、罗汉松脂酸苷、连翘脂素、连翘苷、连翘酚，青翘尚含皂苷和生物碱。

【食用方法】

食用部位为木犀科植物连翘的嫩茎叶。常见以连翘嫩茎叶为原料的菜肴及其食疗作用如下：

(1)素炒连翘连翘嫩茎叶500克，精盐、味精、葱花、猪油各适量。将连翘嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入连翘煸炒，加

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连翘的功效与作用

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