警惕无糖食品揭无糖食品真相

现在食品繁多，生活水平的提高，人的需求也跟着提高，那健康饮食也开始提高认识了，现在糖尿病的人越来越多，这些人就开始追求无糖食品，但是这个无糖食品有个误解，具体有哪些方面要注意呢？

近年来，随着生活水平的提高，健康饮食的理念逐渐深入人心，一些市民开始追求 无糖食品 ,以为无糖食物就可以随便吃。不过食品营养学专家告诉，所谓 无糖食物 并非一定无糖，消费者仍需认清标识，适量摄入。

上周末，走访部分超市发现，在饼干、麦片等食品的货架上，各种 无糖饼干 、 无糖麦片 被放在最醒目的地方。注意到，不少消费者在选购时都会刻意地寻找 无糖 食品，尤其是女士，几乎只认 无糖 .市民许女士告诉，健康是她选择食品的最重要因素， 我自己在减肥、爸妈血糖又高，所以我们全家只吃无糖食品。 当问许女士 是否知道无糖食品不一定无糖 时，许女士摇摇头， 应该就是没糖吧，我没细看包装标签。

营养学专家告诉，所谓 无糖 一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定， 无糖 的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，并非完全无糖。

专家提醒，市民不要被 无糖食品 的宣传语迷惑，尤其是糖尿病人，更应仔细认清食品标签，仔细看配料表，确认该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。有的食品虽然标注了 无蔗糖 ,但其配料表上却标有麦芽糖、白砂糖或葡萄糖，其实质是 换汤不换药 .

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，以麦片为例，有很多消费者选择购买号称 无添加蔗糖 甚至 无糖 的麦片，但大部分时候他们买到的只是 麦芽糖浆 替代蔗糖做成的产品，或者是 糊精+甜味剂 的组合。麦芽糖浆也好，糊精也好，在升高血糖方面比蔗糖只会更猛，而营养素含量方面完全没有任何健康优势。

糖友如何选择无糖食品

目前，各种低糖、无糖食品如雨后春笋般在市场中涌现，它们给消费者的感觉是食用后对健康更有益，无论是希望控制体重的女性，还是希望控制血糖和血脂的中老年人，都会情不自禁地受它们的吸引。然而，如今市场上的低糖和无糖食品，是否能够让人们得到实实在在的好处呢？