趁热吃趁热喝食管癌专挑喜欢趁热的人

趁热吃、趁热喝……食管癌专挑喜欢“趁热”的人

食管癌是全球八大常见癌症之一，而全球一半以上的食管癌发生在中国。5月25日，东南大学附属中大医院集团肿瘤协作组食管癌诊疗新进展论坛暨金湖人民医院恶性肿瘤诊疗护理进展学习班在淮安金湖举行。中大医院肿瘤科主任王彩莲指出，食管癌是一种名副其实的 病从口入 的癌症。如何早期发现食管癌呢？让我们先来认识一下食管癌的 预警信号 吧！

4种预警信号需警惕

食管癌是发生于食管粘膜上皮的恶性肿瘤。全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发区之一，每年平均病死约15万人。

据悉，大部分食管癌来就诊时已是中晚期。其实食管癌在早期的时候，身体是会露出一些破绽的，只是被很多人忽视了而已。王彩莲指出，若出现以下4个信号要警惕：

吞咽食物时出现梗噎或停滞感

梗噎或停滞感一般出现在大口吞下干、硬的食物引起的，这种症状可以通过喝水或自行消失。但隔几日或几周后再次出现且出现次数越来越多，那么梗噎或停滞感会一次次加重。

吞咽食物时胸部有疼痛感

在吞咽食物时会出现刺痛感或烧灼样疼痛。尤其是在咽下过热、刺激性或粗糙食物时，疼痛会加重，在吞咽过后该症状会消失。在起初时该症状较轻微而且出现次数较少。在后期会逐步加重且反复出现。

食管内有异物感

但明天注定会是一场异常艰难的比赛 这种感觉一般出现在吞咽时，有些病人在没有吞咽时也会出现食管内有异物感，就好像有食物残渣粘在食管壁上一般，没有过多的疼痛感但非常不舒服。

咽喉部干燥、紧缩感

1/3的病人会出现咽喉部干燥发紧等现象，尤其是咽下干燥粗糙类的食物时更加明显，而且该症状也会和病人的情绪波动有一定的关系。也有少数病人会出现胸骨后闷胀不适和嗳气等症状。

专家指出，出现上述症状应立即去医院做胃镜检查，排除是否有食管癌的可能。

6个坏习惯不要有

管住嘴，才能防止食管癌的发生。如果你有以下的坏习惯，那可要当心了。我们常说 趁热吃 、 趁热喝 ，但实际上，烫的吃多了对身体不利。当食用的温度超过60度，就会烫伤食道粘膜，长期这样食道就会病变，诱发食道癌的发生。当然，不是说吃得烫就会得癌，而是吃烫的多了会增加致癌风险;已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。尤其是在我国高发区人民喜欢吃霉变、腌制的食物，如酸菜、豆酱、玉米面等，长期食用，很容易造成食管癌的发生;通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与疾病的发生息息相关。因此，在平时应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，以保证这些元素的摄入;长期吃辛辣刺激性食物易导致食管粘膜不断的烫伤，修复，再烫伤，在修复，在这样反复的过程中就可能够诱发食管癌;熬个夜，怎能少了夜宵的陪伴呢。撸串、麻辣烫、烧烤、火锅 殊不知看似很美味，却会伤了你的食管。这些食物多含有很多亚硝酸盐等致癌物，且刺激性强，温度高，对食管会造成刺激;烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管，久而久之攻击食管粘膜，引起食管癌。而烈性酒对食管黏膜造成物理性的刺激损伤，会直接在食管黏膜上留下瘢痕。

4类高危人群要当心

食管癌发病原因与年龄、地域、生活环境、饮食生活习惯、遗传易感性等有一定关系。王彩莲指出，尤其是以下四类人群要当心：

生活在食管癌高发地区

有研究显示，河南、河北及山西交界的太行山区，以及川北、苏北、闽北地区等地食管癌高发。

有家族病史

食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。

长期抽烟喝酒

长期喝劣质高度白酒，每日＞半斤，吸烟每日＞2包。

60岁以上 60岁以上的应每年进行一次胃镜检查，早发现、早治疗。

预防食管癌的发生，王彩莲提醒，不吃过烫和过硬的食物，不吸烟、少饮酒，不吃霉变食物，少吃腌渍食物，多吃新鲜蔬菜、水果，积极治疗食管其他病变，保持心情舒畅，出现可能的早期症状及时就诊。

（崔玉艳）

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