东京制菓学校的经典简单实用配方豆油
时间:2020-03-23 04:02:37 来源:北安环保厂家 浏览量:4
不长韭菜的韭菜园,有文物“鬼市”和能下三碗饭的美食。
前几天,团长为大家推荐了《play boy》艺术展,艺术展的地点和展览本身就很有冲突感,韭菜园古玩文化街和展览一样,这条街很有意思。而决定“扫荡”这条街的念头又慢慢浮现在我的脑中。
这条街属于韭菜园社区,韭菜园这个名字总会给人一种满眼一片“原谅色”韭菜地的感觉。然而这里连一平方米的葱都没有,多是居民区和写字楼。
其实韭菜园在百年之前的确是长沙城的“韭菜种植基地”那时候的这里还算是郊区,所以那时的农田,菜地是这片土地的主宰。
随着城市变迁,这里的农田菜地早已被钢筋水泥覆盖,而今天作为古玩文化街的韭菜园路,却换了一个方式描述着过去的故事。
2017年8月韭菜园路被挂牌为“古玩文化街”
这条路不长,不到一公里,但全程都被两边的大树遮得严严实实,夏天难得的清风拂过树枝,弄得沙沙作响。比起旁边喧哗的五一大道,这里仿佛是另外一个世界。
清水塘,白沙路一直是长沙人尽皆知的古玩街,而韭菜园路同样也是古文爱好者不可错过的“地”
除了坐落此处的大型古玩城和古玩店之外,让团长最感兴趣的还是这里时常会出现的来自全国各地的文玩爱好者摆的小摊位。
不过偶遇这些摊位确实要靠一点运气,团长至今没有搞懂他们的出现规律。但据不可靠,周五或者周末的上午去现场,应该能成功“进入鬼市”
虽然不是文玩爱好者,但是来回逛一圈却别有一番风味。
这条街最热闹的时候也许就是文玩摊位摆出的时候,一旦文玩摊如落花散去,这条街立刻又再次回到恬静的状态,一副“岁月静好”的模样。
下午时,坚持到最后的文玩摊开始打包收摊
除了文物摊和古玩城,这里的建筑和装饰风格也颇有古风,除了充满古风的石刻花坛,连旁边小商户的门头都被制作成了牌坊的样子。
韭菜园路的后半段则是居民区和写字楼,然而韭菜园最大的宝藏也藏在这里,没错,下面进入韭菜园美食推荐环节!
这家店被冠名为“来韭菜园必吃的店”我也是在朋友圈被强行灌了一波安利才来的。
这是一家隐藏在小区里的老苍蝇小馆,餐厅就是住宅改的,所以房间的每个角落都能成为摆桌子的地方。就这样,我被安排到了阳台。
hello!Im here!
到了我最期待的点菜环节,店员说,他们家没有菜单,要点什么菜,他们直接根据每桌的人数来推荐。话刚说完,就根据我们的口味,人数和要求定了三道菜。
既然来他家,那就必吃招牌财鱼。最开始上桌的是财鱼三呷中的“两呷”吃鱼皮,喝鱼汤。
本来不太吃鱼的我,看到鱼皮更是难以下筷。但是为了试味,还是吃了一片。眼睛瞬间点亮,不仅没有想象中恶心的口感,而且没有一点腥味。
整体是酸辣口味。醋,香菜,大蒜把腥味完全覆盖。酸爽的口味相当开胃,使得爽脆的鱼皮变得格外清新,忍不住一筷子再接一筷子。
鱼汤是财鱼的骨头部分熬制,呈现出奶白色。鱼汤很鲜,加之堪称绝配的嫩豆腐,吃鱼前来一碗汤清清胃,时刻准备开始饕餮盛宴。
不过,可能是客人多,后厨制作太急,豆腐不是很入味。
财鱼最后一呷是吃沸腾鱼片,鱼片从沸腾的锅中直接捞出便可以下调料碗。
鱼肉非常非常嫩,沸腾的高温并没有让鱼肉发焦,筷子夹着依然有种吹弹可破的感觉。不过鱼肉要尽快吃,变冷后口感会差很多。
店员会把鱼肉分为两份,一份会放入辣味调料中,另一份放入酸味调料中。
酸口味调料
平时吃辣的我,竟觉得酸味更可口,因为鱼片毕竟是在油中,难免吃多发腻,酸味在提升口味的同时又能去腻爽口,增加食欲。
辣味碟
但是无论是酸是辣,都非常下饭。
如果说到下饭,酸萝卜炒鸡表示它能打十个。团长吃完之后也看过大众点评的评论,基本上都很推荐酸萝卜炒鸡,这一点,我四肢悬空赞成。
酸萝卜,酸豆角,使得这道菜只要一吃就带着很舒服的酸爽味。边吃边分泌唾液,恨不得直接把饭拌进去。
而且鸡丁配着胡萝卜,豆角,萝卜,口感很丰富,脆到牙齿咯嘣发响。比起鱼片,这道菜反而更下饭。不过你是不喜酸味的食客,估计难以找到这道菜的美感。
值得一试的苍蝇馆,从浏城桥那边的路口进来会更近。
走进这家店吃饭真的纯粹是偶然。当时我们走在路上,热到只能靠求生欲移动。看着前方写着coffee,立马狂奔去,结果不想居然是家网吧。而在这家网吧的边上就是随菜小馆。虽然离上餐饭才结束不到2个小时,但为了救命的空调,毅然决然走了进去。
这家餐厅是有吸引力的,刚上桌就被筷架吸引,想说这红辣椒也太逼真了,情不自禁拿起来把玩才发现,它居然是红辣椒本尊…这老板,有点意思哦。
服务员上了一大壶红茶,热的。询问冰饮只有一款,是我讨厌的百香果,作罢。倒也没有多烦躁,因为很快被别的东西吸引。
他们的装修很有点意思,这一面窗棂很是讲究,我细拍了几张,很希望知道它有什么来头。
再看楼梯处,全白楼梯就像中国画中讲究的留白,和这些反复的窗棂有了很好的呼吸感。可爱的是楼梯下方的无用空间被布置成了一组实物景观,可圈可点。
接近五点半六点的时候,陆续有客人进来,不一会儿一楼就被坐满,楼上包厢也开始陆续进客。
这期间,前台的服务员们一直很热闹,从我们进店起就开心的聊着李佳琪推荐的东西多好用。我原本想着这应该是一个40多岁头发不多,有着圆肚子的中年男人所开。没想到和服务员寒暄几句才知道,刚才聊李佳琪的年轻女子就是这家店的老板。
虽然和老板表明了身份,但也没有过多的深入,我没帮你们要福利,自己老老实实埋单。
牛腩焖年糕,这个搭配足够吸引我。如果你和我一样喜欢甜口一点应该会很喜欢这道菜。
牛腩选材很好,都是漂漂亮亮正正方方的筋肉一体,没有那些边角余料。吃下去软糯不说还会有牛的奶香味。年糕也恰到好处,有一点点甜辣感,酱汁让人回味。
鳝鱼花螺,这道菜非常下饭。鳝鱼是去骨的,切成丝,花螺肉片很大,嚼劲和鳝鱼的柔软层次递进。
一口下去仿佛能看到鳝鱼和螺肉在锅中大火爆炒的景象。恨不得建议老板把这道菜做成盖码饭,我想每天中午当工作餐。
后来我发朋友圈,没想着还挺多知道他们家店的,并且对菜的评价统一不错。如果路过值得去吃吃。
离开时,发现附近还有个浏城桥生鲜市场,作为菜市场男孩的我怎能错过?
探完之后,emmm,好吧,这个菜市场真不是一个值得探寻美食的地方(里面没什么吃的,基本是蔬菜什么的)但门口的捆,如果你在附近还是可以尝试的。
除了捆鸡还有其他小吃!
你觉得韭菜园路还有什么团长没发现的宝藏?
团长下次准备去旁边的浏城桥扫荡一番,你有什么想推荐的嘛!不限于吃
除了周年庆,这次活动还是微珍时代金牌有机餐厅挂牌仪式,以及食物力量计划庆功宴。
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现场制作的营养餐
本文相关词条概念解析:
韭菜
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
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