餐饮新手创业的赚钱策略

餐饮新手创业的赚钱策略

以前我说过亲力亲为创业和没钱就创业，现在人没钱就创业的也不少，其实真的不用这么慌张，没钱都很多年了，也不差这一会，稍微静下心来，就知道该怎么做了。　　但是无论如何，没钱就借钱开店一定不是一件好事，千万不要勉强，勉强没好事，顺其自然才是正途。　　想办法让自己变得有钱和值钱或者吸引到有资源有钱的人，然后，顺其自然，就开了一个店，然后玩着就把钱赚了，所以辛苦劳作不一定能赚钱，方法正确才是开店的正途。　　没经验你凭啥超过那些干了好多年的前辈店？　　是的，如题，这是很多新手小白开店 常见的问题，不但事事亲力亲为，不但没钱，四处借钱开店，还没有一丁点经验，这里的经验说的是餐饮的从业经验。　　有时候，没经验是好事，一张白纸，画什么是什么，听起来很美好，但是在小白手里就像是3岁的小孩子手里的画笔，在这张白纸上画出的一定是个大花脸，抽象的很，除了自己的爹妈，没人欣赏。　　还要考虑的是，纸质够不够结实，纸够不够大，够折腾么？　　基本不够！　　没时间，没钱，还没经验，想想就很可怕，可是，越是没有经验的胆越大，正应了那句话，初生的牛犊不怕虎，这句话还有下文，是：长出角来反怕狼。　　就像开车一样，新手刷刷的，老司机都是稳稳的，一样的道理。　　那没有经验又想开店的怎么办？　　所有的老司机都是新手熬出来的，不是吗？　　没有经验，我们新手就没有出头之日了吗？　　老司机都是从哪里来的，不能他们一出生就是老司机吧！　　这些问题真的很好，一个回答就可以概括了。　　老司机，之所以成为老司机，就是一点一点从新手历练出来的，但是，这个过程的时间和环境位置，就不一样了。　　根据人的悟性不同和努力程度不同，获得经验值的速度和时间也是不同，说个通俗的例子，郭靖和黄蓉。　　这是一个，还有一个是在哪里练，既然说到郭靖了，那就继续拿他来说，在江南七怪那里再学，终身成就也就是江南七怪的水平了，当他接触到洪七公，一下子上了一个 。　　当然，除了机缘巧合以外，和他自己的努力是分不开的，没见洪七公去催他，反而是一脸嫌弃的看他在那里傻练不得要领。估计要不是黄蓉的几道美食，早就拍屁股走人了，可见，高人都是没有耐心教人的，更没有时间在你屁股后面催你了。　　继续分析，那郭靖怎么成为大侠的，重要的就是苦练，别人玩的时候他在练习，前提是方向正确，路线不跑偏，于是苦苦的练习以后，变成大侠。　　这个过程如果回到我们新手开店，就是还原成为这样一个场景。你要成为某一个方面的高手，就要先到你要成为的那个地方去，学艺。　　比如，你要开个火锅店，你就先到某个城市做的更大更好的火锅店，去应聘，以前我跟很多人说过，这次又说了一次。　　你要去应聘，如果应聘不成功怎么办。　　那就直接升级，变身马云，改行吧！　　KFC，不要马云，成就了他，假如当年马总顺利的进入了汉堡店呢？　　不可想象现在中国的电子商务会变成什么样子，还是亚马逊和ebay一统天下？　　说我们的吧。　　如果你去应聘都不要你，你就自己想办法吧，我帮不了你了。　　进去以后，从基础做起，时间 少一年，如果，一年后，你还想干，就出来自己开个店。　　一年的时间，可以让你亲自见证很多事，假如有幸你参加了一个新店的筹备，从开始到开业，你会受益非浅。　　如果你不是在这个位置，光这个就够你折腾一壶的。　　有新店开业的机会，你一定要争取去，开了几次以后，估计你就不愿开新店了，别人投资你只是去操作，就会让你头疼不已。　　但是也不排除，你仍然信心满满，能力爆棚，那就用这一年积累的经验去开一个店吧，这时候，突然，你发现自己，有、经、验、了！　　没错，你有经验了，在这一年里，你亲身经历过几乎所有的过程，当然是你足够用心的状态下，你用这一年获得的实际经验，是你花多少钱都买不到的。　　这一年比你自己开店一年获得的经验多多。　　另外还有意外的奖励，比如，可能你会找到志同道合的合作伙伴，你可能会遇到一个好的店长人选，一个好的厨师人选，一个好的服务员，收银员，总之，在这一年里，你将来需要的人，你都可以慢慢的物色，在和他们共事期间，你有足够的时间去了解和认识一个人。　　这一年，你赚大了。　　能明白，经验那里来了吗？　　有的人说，那我不想跑那么远去应聘学经验，还有什么其他的方式能获得经验吗？后面留言吧，有时间我会慢慢告诉你，　　今天有点累，改天接着聊新手开店……