麻辣鱼是最常见的家常菜之一哈

麻辣鱼是最常见的家常菜之一，那么麻辣鱼怎么做才好吃?麻辣鱼的做法有很多种，下面在这里教大家做麻辣鱼吧。只要你按照下面的图的步骤一步一步来肯定会做出美味可口的麻辣鱼的!

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食材明细：　　大头鱼的鱼身一条、红椒 二个、芹菜 一棵、姜 适量、葱 适量、干椒 适量、花椒 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、生粉 适量、胡椒 适量、鸡粉 适量、

同样有小组出线的希望 制作步骤：　　1. 先将鱼肉片下来。

2. 将鱼肉斜刀切薄片。

3. 片好的鱼片里加入胡椒粉、料酒、生抽、盐抓匀，加入少许生粉抓匀，最后再加入少少的油抓匀。

4. 香芹切段，红椒切片备用。

5. 葱切段，姜切片，干椒切段，花椒洗净备用。

6. 锅里放油，爆香姜片，放入花椒干辣椒段炒出香味。

7. 放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入香芹和红椒略炒。

8. 倒入鱼片翻炒。

9. 放入约二汤匙的清水略煮，随后调入鸡粉。

10. 放入葱段炒匀即可上碟。