元旦将至广东市场蔬菜价格回降鱼类价格上升容易

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元旦将至，广州菜价会不会猛涨？昨日从广州市菜篮子报价中心获悉，节前广州市场蔬菜供应比较充足，近期的菜价还有小幅回降，预计元旦前夕不会出现较大幅度的涨势。 监测显示，上周广州市综合平均菜价稳中略降，下跌3.2%。市菜篮子报价中心人士告诉，节前来自本省汕头、南海、新丰和近郊花都等地的菜源较多，所以，市场各类蔬菜供应仍然很充足，大多蔬菜都出现小幅回降的态势，如矮脚白菜、椰菜花、生菜平均每公斤下跌0.1元-0.2元，本地菜心、西兰花下跌一成。 不过，随着元旦的到来，鱼价将呈略上升趋势。由于天冷缘故，鲮鱼、生鱼、草鱼、鳙鱼作为茶楼和各类食市“打边炉”的主要原料，需求量大幅增加，特别是禽流感期间，很多以前吃鸡锅的市民改着吃鱼锅、吃羊锅。在此因素影响下，最近一周鱼价每公斤比冷空气南下之前上升0.4元-0.8元。批发市场适宜火锅用料的黄蟮、生鱼、脆肉鲩、竹节虾、明虾等，近两周一直旺市，价格也上涨了两成。