用豆腐做的蛋糕比布丁还嫩3分钟包教包会哦

用豆腐做的蛋糕比布丁还嫩一边聊天，3分钟包教包会哦！

发送【烘焙名称】立即Get√豆腐也能做蛋糕，很多人看到这里都会很怀疑，茶茶很确定的告诉你，用豆腐做的蛋糕比布丁还嫩，而且做法非常简单的呢。

这份豆腐蛋糕可是“中西合璧”的美食，在制作时加入了豆腐，口感比普通蛋糕要嫩上许多，而且成品没有豆腥味，热量也更低，刚刚烤好的蛋糕，马上吃效果不理想的，一定在冰箱冰一个晚上、或者是5个小时以上，这样就可以吃到接近普通的重奶油奶酪蛋糕的效果不需要手动操作。 8090游戏《大航海传奇》是以16世纪大航海时代为背景。

豆 腐 重 乳 酪 芝 士 蛋 糕

配料

奶油奶酪200克、嫩豆腐100克（不用沥水）

鸡蛋2个、低筋面粉30克、白糖30～40克

柠檬汁15ml、黄油（蛋糕底）30克

原味消化饼干（蛋糕底）50克

做法

1.准备好材料，奶酪提前常温软化，豆腐不用沥水，一定要嫩豆腐

2.先准备蛋糕底，不用蛋糕底的可以省略这些步骤。把饼干装入塑料袋，用面棍压碎

3.直接在袋子里加入黄油揉均匀

4.把处理好的饼干碎铺在模具底，用叉子压紧，这样蛋糕底就准备好了，不用蛋糕底的省略以上材料与步骤

5.把已经软化的奶油奶酪用打蛋器搅拌均匀

6.接着倒入嫩豆腐搅拌均匀

7.粉过筛（不过筛也可）加入

8.其它材料，鸡蛋，白糖，柠檬汁也一起加入搅拌均匀，确认白糖已经融化，成液体状即可

9.倒入铺好蛋糕底的模具里、如果用圆的模具是直径15cm的

10.预热170度的烤箱大约烤40分钟

11.冷却后倒扣脱模（非常容易脱模）

12.刚刚烤好的蛋糕，这样马上吃效果不理想的，一定在冰箱冰一个晚上、或者是5个小时以上，这样就可以吃到接近普通的重奶油奶酪蛋糕的效果。

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本文相关词条概念解析：

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。