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老妈包的素馅饺子, 因为加了一点“它”, 鲜香可口, 老公连吃3盘

我和老公结婚之后一直生活在城里，因为平时工作也比较忙，所以很少回娘家，每次回去的时候，虽然我们不会带什么特别贵重的礼物，但是老妈看到我们回来就特别的开心，而且还会做一些乡下才有的特色美食，就比如老妈包的素馅儿饺子。

老妈包的素馅饺子里面主要用到的食材就是韭菜和鸡蛋，我相信这是很多人都特别喜欢吃的一种素馅儿饺子，但是老妈在包这种饺子的时候，因为在里面加了一点“它”吃起来更加的鲜香可口，而且还给人一种沁人心脾的感觉，对于常年生活在城里的老公来说，这可能是第1次吃，所以连吃了三盘，如果不是特别撑的话，估计还能再多吃一些。

老公这个典型的大吃货，连吃了三盘之后还问老妈有没有了，如果有的话还要打包带走一些，真的是太搞笑了，其实这种东西在农村是很常见的，那就是藿香叶子，藿香的叶子非常的鲜嫩，香味非常的浓郁，在我们老家，每当看到一些新鲜的藿香叶子，都会用它掺杂在素馅里面，包饺子吃。

做法也非常的简单，把鸡蛋炒好之后，把韭菜切碎放进去，把藿香叶子清洗干净，放在案板上切碎，加入适量的生抽，食用盐，鸡精，蚝油和50克熟油，再放入两汤匙清水，搅拌均匀之后，最好能腌制20分钟，这样做出来的饺子才会更加的美味一些。

用这样的方法做出来的饺子，口感是非常鲜嫩的，而且还会有不一样的清香，老公第1次吃就觉得味道很好，连吃了三盘才过瘾，你吃过这种馅的饺子吗？如果没有的话，下次见到新鲜的藿香叶子，可别错过了。

本文相关词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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