黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜覆盖

黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很适合炎热天气的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鲜，带着微酸，在混合着淡淡的花椒油的味道，是很开胃的一道夏日快手家常菜

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。

黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能益气不饥，轻身强志。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用，因而又可作为矿山、冶金、毛纺、理发工人的日常保健食品。

春季最好的减肥菜【椒油黄瓜腐竹】

材料:腐竹，木耳，黄瓜

配料：花椒粒，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，大蒜，香葱，生抽

椒油黄瓜腐竹的做法

1.准备好材料，腐竹提前2小时用冷水浸泡，泡发后的腐竹洗净切斜段

2.将木耳和腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。

3.黄瓜去皮拍成段备用。

4.蒜切碎，香葱洗净切碎。

各超市用的食品连卷袋 5.取一个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、加入白糖，生抽，醋，鸡精，盐少许腌拌均匀。

6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。

7.把炸好的花椒油浇在黄瓜上，放入辣椒油与香葱拌均匀即好。

美食小贴士：

1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上

2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。

小提示

杨梅和黄瓜不能一起吃:杨梅中亦含有丰富的维生素C，而黄瓜中台有一种可以破坏维生素c的维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素c会造到严重的破坏，其将失去原有的营养价值。

猕猴桃和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生索C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。

关键词:黄瓜腐竹腐竹食谱

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。