厨电行业告别高增长时代地漏

厨电行业告别高增长时代，未来何去何从？

受经济下行压力与房地产调控政策等多方因素影响，向来被称为“家电行业最后一块利润高地”的厨电行业在今年整体爆冷！从前三季度的发展数据来看，厨电市场的发展势头放慢。

在厨电行业历史性的转折点上，厨电企业们该何去何从？路在何方？如何才能“安身立命”？这是当下厨电企业迫在眉睫的发展难题。

企业需迎难而上，当下既是挑战也是机遇

厨电行业2018年遭遇负增长已成定局。而伴随市场增长动力缩减、增速放缓，也直接加速了行业的重新洗牌。大量一二线厨电企业市场增速放缓，众多中小型企业则由涨变跌，甚至倒闭出局。同时，厨电龙头企业也在加大投资力度、跨界巨头不断进军厨电领域，厨房电器仍被视为最具投资前景与增长潜力的行业。

从产业的发展周期来看，传统厨电行业已经经历了几十年的中高速普及增长，正慢慢向“普及+置换”的方向发展。在这一阶段根本没得选！”还有一名绿营中台湾候选人说得讽刺，市场竞争加大，行业洗牌加速。再加上受到2017年以来的多轮房地产调控政策影响，厨电行业增速放缓并非偶然。

其实，对于厨电行业而言，这既是历史性的挑战，也是难得的机遇。随着增速放缓，一面是低端产品山寨品牌被快速淘汰，另一面，品牌产品集中度提升，有实力的龙头企业却也从中收获了更多的市场份额，而这些龙头企业也在积极向高端转型，并以优秀的品质、产品和实力，推高行业的进入门槛。

增速放缓也在成为倒逼整个厨电行业升级转型的动因。过去的“一招吃遍天下”、低价竞争已经行不通，厨电企业急需通过高附加值的产品、技术以及品牌策略等进行变革。

厨心不改 厨电巨头揭开发展新篇章

对于厨电企业而言，应对行业重压和品牌多元化格局，关键看能同时做到品牌力和产品力双强大。相对来说，在规模、调控能力上都有优势的厨电大品牌，在市场竞争中更具主动权。

尤其是方太、老板、帅康这类拥有多年行业经验的巨头，早已在市场中根基稳固，他们坚持摒弃低价竞争，更多的是抓住消费升级与结构升级风潮对大众言辞有着重大的影响作用，选择通过加大技术研发、开发创新产品来提升市场的竞争力，从而实现效益的大幅提升。

其中，拥有35年深厚根基的帅康品牌，在行业持续低迷的情况下上半年实现了逆势增长，成绩可喜，这与其主动变革、转型升级、积极向高端转型密不可分。

5N战略指引 帅康加速变革冲击行业赛道

事实上，自2017年以来，帅康就率先开启了企业自我变革之路，实施贯彻企业5N战略，从品牌格局、产品技术、厨电品类、渠道结构、营销手段、经营策略等多维度，展开一场“由内而外”的系统变革。

在核心的油烟机、燃气灶领域，帅康始终坚守阵地，通过高新技术、深挖消费需求、提供高附加值加速产品迭代升级。针对消费者关注的健康厨房、品质生活需求，帅康创新推出了潜吸式油烟机、隔烟灶等契合消费者需求的“油烟不上脸”健康产品矩阵，以“油烟不上脸”IP推动品质消费。

在厨电新品类方面，市场规模已突破百亿的集成灶，将成为厨电行业新的增长点，目前海尔、美的、老板电器、帅康等厨电企业均已入局。帅康还特别成立了集成厨电公司，将通过新科技、新产品为企业插上高速引擎。

在奥维云环境与健康电器大数据事业部总经理战旗看来，厨房电器作为城市居住的必需品，相比其他成熟大家电品类普及率依然较低，随着中国城镇化进程的加速，以及厨房系统化带来的品类增加红利，厨电市场规模将延续稳步增长趋势。

而在市场增长动力缩减、增速放缓的行业形势下，企业需要不畏挑战迎难而上，主动转型升级、深耕市场、寻找新品类、培育新需求，才能迎来“逆袭”。

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