适合招待客人的4道家常美食豆油

这鱼老少要多吃，养肝补血、泽肤养发，增强记忆，再贵都值得买

带鱼是我们家经常买的，我们这里本地的带鱼个头都比较的小，但是很新鲜，每次买回来随便那么一煎，配稀饭吃那才叫一个香呢，而且老一直告诉我们多吃带鱼有好吃，对身体好，虽然现在带鱼的价格也是水涨船高，但是再贵只要家人喜欢吃，我还是每周都会买一些回来的，今天小编就和大家椒盐带鱼的做法，感兴趣的可以试试哈。

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。另外，带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

并且带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

椒盐带鱼这种就是本地带鱼了，个头小，但是味道好，鲜美，买了2只回来做

去内脏，切小段，加入盐胡椒粉腌制10分钟后加入淀粉拌一拌（薄薄的一层不要太多）

热锅，热油，将带鱼块放入，中火煎，不要经常的翻动，定型后翻面

转中小火，满满煎，最后香酥状态，撒入椒盐和青红尖椒颗粒点缀下出锅

好吃好做，重点是热锅热油放鱼，火不能大，不要着急翻面，一定等定型了翻，这样香酥又完整的椒盐带鱼就做好了，试试吧

本文相关词条概念解析：

补血

补血，又称养血。补法之一，指以补血药物治疗血虚证的方法。血虚以面色苍白或萎黄，唇甲色淡，头晕眼花，失眠健忘，四肢或手足麻木，心悸怔忡，月经量少或经闭，舌淡脉细为主症。多因先天不足，或后天失养，脾胃虚弱，生化乏源；或各种急慢性出血；或思虑过度，暗耗阴血；或瘀血阻络，新血不生等所致。宜用归脾丸、四物汤、当归补血汤。常用药物有当归、熟地、阿胶、桑椹、鹿胎、龙眼肉、何首乌、枸杞子等。中文名称：补血英文名称：replenishingblood定义：用具有补养血液作用的方药，治疗血虚证的治法。应用学科：中医药学（一级学科）；治疗学（二级学科）；内治法（二级学科）。

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