有谁可以回答我怎样用微波炉加热资源

一次性餐盒能用微波炉加热吗？问题详情：一次性餐盒使用起来很方便，但是有时里边食物需要加热。

餐盒一般都说耐高温，用微波炉直接加热安全吗？欧式风格厨房微波炉别墅装修效果图

推荐回答：说起微波炉，那可称得上是厨房里的一员大将，烤土豆，做蛋糕，爆米花~看上去好像无所不能。

然额，即便有如此的好脾气，也不能什么东西都塞进去加热，生活中有很多东西都是不能用微波炉加热的，否则不但会影响其使用寿命，更会对我们的身体健康造成一定程度的危害。

下面就来跟海尔君一起看看哪些食物是不可以用微波炉加热的吧~

午餐袋

午餐袋并不像看起来这么无害。

纸袋，塑料袋和报纸都不能进微波炉。

有报告指出：它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。

高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火！

酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶，黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。

它们真的是一次性的，而且不能承受高温。

容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

鸡蛋

不要被络迷惑了——用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。

如果你想尝试，那做好打扫卫生的准备。

微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。

这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

随行杯

很多随行杯不适合放进微波炉。

如果是不锈钢制的，千万别加热。

不锈钢可以保存热量，让咖啡和茶保持温暖，也可以让微波炉毁于一旦。

如果是塑料的，看看杯底说明，有没有注明可以微波炉加热。

辣椒

辣椒不会有什么事情——除非它们不小心着火了——但是当你打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质会刺激双眼并灼伤喉咙。

这就不好玩啦！

食用经过微波炉加热的食品会引发癌症吗？问题详情：是不是谣言？

推荐回答：当今，微波炉已经成为日常家庭电器走进千家万户的老百姓家中。

用微波炉加热食物无需燃烧煤全区一些小麦主产区可在小麦生产结束后气，是一种非常环保的煮食方式。

那么，微波炉是用了什么魔法来加热食物的呢？

微波炉的魔法在于微波（microwaves）。

微波就是频率介于 00～ 0000MHz（波长介于1～100cm）的电磁波。

微波炉利用微波的能量把食物加热，由微波的能量转变为食物的内能。

在水分子（H2O）中，H2的一端带正电，而O的一端带负电。

微波通过食物时，微波的电场就对水分子产生作用力，令水分子的正负两端急剧地扭转振动。

如图所示。

这振动就引致摩擦生热，迅速把食物煮熟。

微波炉所使用的微波频率为2450MHz，这是使水分子振动的最有效频率，所以加热效果甚佳。

水分子因电场的变化而振动

用一次性餐盒放进微波炉里加热饭菜安全吗？问题详情：有时候在外面吃饭，吃不完用打包盒带回家里，第二天用微波炉加热，这样可以吗？

推荐回答：不能。

（1）一次性饭盒在高温下加热，会进行分解，产生有毒物质，融进饭里，后果可想而知；况且，大多数饭店里的一次性饭盒都是劣质的。

（2）微波炉家人的温度比较高，一次性饭盒尤其是那种一掰脆脆的那种，很容易在微波炉中溶化。

加热后的饭菜可能熔化一部分 闻起来都有那种塑化剂的气味

发泡塑料遇加热的油脂（如食用油）会被融解并起化学反应，产生可致癌有毒物质，食河湖生态环境问题仍然凸显。包括城乡结合部河道垃圾渣土“屡清屡倒”用后损害健康。

另外发泡塑料遇热还会融化，要是盒底没了？......你自己考虑一下吧！！！

任何聚合物做的快餐饭盒都不能在高温下加热后装食物，因为即使是完全合格的快餐盒都有一定的温度适宜范围，在高温下会化学性质改变，容易形成有害物质。

有些新型饭盒是由麦杆等植物做的，但是也加入了聚合物作为添加剂，同样不宜高温加热。

微波炉加热食品有害吗？问题详情：微波炉加热食品有害吗？

推荐回答：

结论：关于微波炉加热食物有害、“致癌”的说法都是谣传。

正确使用微波炉是可以放心的。

一、 微波炉是如何加热食物的？

微波炉的加热原理是利用微波辐射穿过食物。

食物接触到微波时，所吸收的能量会导致极性分子(例如水分子)和离子合成物(例如已溶解的盐分)旋转／振动，从而产生热能杀死食源性病原体。

相比煎炸或以焗炉烤焗这两种烹调方法，微波煮食的温度较低(通常不会超过摄氏100度)，有助减少可能致癌的物质产生。

不过，由于微波的穿透度低，只能快速加热食物的外层，其余部分主要透过滚烫的外层所传导的热能烹煮，故此微波未必适宜用来烹煮酿入其他食材的家禽和大块肉类，因为这些食物的中央部分未必达到可杀死有害细菌所需的温度。

二、 微波加热食物安全吗？微波由电力产生，使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。

微波能量被食物吸收后会转化为热力，不会令食物带有“放射性”或受“污染”。

1.微生物安全

几乎所有食物在某程度上都受到微生物的污染。

跟其他传统煮食方法，微波煮食的过程同样会消灭这些微生物，因此微波炉可安全烹煮食物。

不过，由于微波炉内的交流电磁场分布不均，以及食物没有规则地吸收微波（骨头会令四周的肉不能彻底煮熟），因此经微波处理的食物会出现“冷点”。

如食物加热不均匀以及有些部分没有煮熟，细菌和其他病原体可能会继续生存，引起食源性疾病。

2.化学安全

烹煮食物的过程会产生可能致癌的物质。

有人担心微波煮食也会增加食物的致癌或诱变物质。

但目前并无有力证据证明利用微波加热食物会增加致癌物质。

.营养价值

有人担心微波煮食会影响食物的营养价值。

事实上，微波煮食所减低的营养含量不会高于其他加热方法。

由于微波煮食的烹煮时间较短，所用的水分亦较少，因此对营养素的破坏往往比传统煮食方法少。

美国食物及药物管理局指出，以微波炉烹煮的食物可能保存更多维他命和矿物质。

4.辐射安全

微波与核能毫无关系。

微波由电力产生，使用的波长与电视波、电须刨及雷达相若。

微波能量被食物吸收后会转化为热力，不会令食物带有“放射性”或受“污染”。

5.产生有害物？

与平底锅、电烧烤炉和焗炉一样，只要是以高温烹煮食物，都有可能产生污染物。

这是因为高温(通常远高于摄氏100度)会导致食物中的主要成分(即碳水化合物、脂肪和蛋白质)出现化学变化，继而产生加工过程污染物，例如丙烯酰胺、多环芳香族碳氢化合物(PAHs)、杂环胺(HCAs)等。

不过，微波加热食物面不会产生大量有害物， 原因可能是微波加热的温度一般都不高(通常不会超过摄氏100度)，烹煮的时间也较短。

总的来说，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。

对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

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作者：阮光锋，食品与营养信息交流中心科学技术部主任，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳吃货研究所副所长，号签约作者，专栏作者。

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锡纸能不能放进微波炉加热？问题详情：变相想问蛋挞能不能直接放进微波炉加热？

推荐回答：当然不行了，锡纸属于金属，微波炉里边不能放金属进去加热，不然电光石火，噼里啪啦，你会吓得魂飞魄散，请关注：容济点火器

锡纸通常是用在食物的盛载上的，在烧烤的时候可以将食物包裹起来，以免它们被烤焦了，有时还会用作装饰，也有发型师以铝箔纸替客人烫发。

有人还用铝箔纸吸收汤里的油。

铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。

这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。

微波具有很高的能量，使金属物质中的电子异常活跃。

当到达一定程度时，就会放电。

你说的烧黑，就是锡纸放电电击到微波炉，将起烧黑（因为放电产生高温）

锡纸可以反射微波，如果我们往烹煮需时较长的食物时，利用少量的锡纸包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉锡纸，进行继续烹调，这样就可以让食物熟得更均匀。

不过在使用的时候，应把光面的部分贴近食物，来以减低反射的能量。

使用烧烤功能时可以，因为没有使用微波部件。

不能用金属容器盛装食品而置入微波炉内。

由于微波不能穿透金属器皿，所以不但不能加热食品，而且大量反射的微波还会损坏磁控管。

对于一些金属箔纸包装的食品，应先拆去包装，再放入微波炉中加热。

顺路说下使用微波炉的9个禁忌

1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，

2.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

4.忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。

冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。

如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

8.忌将微炉置于卧室，同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

怎样让5岁小孩听懂微波炉加热原理？问题详情：

推荐回答：原理版: 电能产生电磁波也叫:微波微波能使食物分子本身产生的摩擦热量快速加热食物。

童话版: 食物是由细小的小食物组成的， 电会发出一种跑步的命令，让每一个小食物听他的话，然后跑起来，而且跑的特别快，比飞机还快。

跑的太快，就会很热，温度能到100°以上，热着热着，就把自己热熟了。

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怎样用微波炉烤花生？问题详情：

推荐回答：花生人们都喜爱吃，炒着吃、炸着吃、煮着吃，或拌糖或拌盐、随心随意。

一碟花生米、二两老白干，或对酌或独饮，更是下酒小菜。

炒花生从小就是我的最爱，吃着花生、看着电视别有一番风味哩。

下面就讲讲自己怎样用微波炉烤制出喜欢吃的花生豆。

花生米——市场超市都有卖。

值得提醒的是，微波花生最好要买那种饱满含油较多的花生米即通常所说的油豆。

当然如果你家中有花生果、又有闲暇时间，也可以自己剥花生。

1.花生豆的腌制

花生米准备好后，用清水投洗两次——去掉其附着尘土、浮皮、杂质、霉豆坏豆。

放入器皿中（我用的盘子）、加水没过花生。

根据个人喜好，可加入花椒、大料各少许、食盐适量。

依口味不同还可添加其他佐料，制作不同口味的花生花生豆。

腌制1个小时左右。

时间越久越入味。

2.控干水分

腌制好的花生豆，控干水分。

可以用适宜大小的盖子、边缘错开点口盖在容器上，控出水；当然也可以用笊篱捞出花生放入另一盘中。

但佐料不要检出哦！要和花生豆一起微波的。

.第一次微波加热，目的是蒸干花生水分

加热档位和加热时间要根据微波炉的功率、花生豆的量来确定。

第一次做要经过多次、每次短时的加热，逐渐找到适合自家微波炉的加热方式。

将上步花生放入微波炉中，花生不用盖。

微波炉关门、通电，微波设置：微波（按一下、即高火）——时间（分钟处按三下、即 分钟）——启动。

4.一次加热完成后，花生翻动均匀

加热好后，对花生进行翻动，此时花生因水分尚未完全干，开门时或许花生还冒着热气，最好的加热程度是水分将干未干。

用筷子或将花生搅动均匀。

第一次加热过程中，在微波炉附近会听到个别的花生爆裂声响，也是判断花生失水程度的一个指标。

5.第二次加热，熟化

花生搅拌均匀后，重新设置微波炉，微波（强火）、时间2分 0秒（分按钮按2下、秒按钮按 下）、启动。

在此过程中，会味道炒花生的香味、会听到微波炉中花生噼噼啪啪的响声....花生马上就要熟啦.....

6.自制微波花生米出锅

时间到，关闭微波炉。

开门、取出自制微波花生米（注意放烫）、待花生自然冷却，也可以搅动一下促其冷却。

只有冷却后花生才变脆。

搓去花生米的红皮（种皮）、里面发白而或微黄表明火候正好（见题图）。

不过吃的时候建议带皮吃，据说可增血小板哩。

注意事项

微波炉使用要注意用电安全，微波炉功能及操作请阅读说明书。

不同佐料可依据自己喜好采购、添加，调制不同口味。

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