中国瓷器及制瓷技术在欧洲的流传0

中国磁器及造瓷手艺正在欧洲的传播

正在16—18世纪欧洲人的餐桌上能够看到去自中国的磁器。

■本期主持：龚缨晏（宁波年夜教传授）

■本期主题：物品中的工具圆交流史

主持人语

现代陆、海丝绸之路，是毗连工具圆文化的纽带。经由过程丝绸之路，中国的丝绸、茶叶、磁器等货色展转销往欧洲，欧洲造做的玻璃器、葡萄酒、钟表等商品不竭输进中国。而年夜帆海期间的到去，更使得工具圆交流的广度战深度有了进1步成长。差别物品的互相传布，不单丰硕了人们的物资糊口战肉体糊口，并且睹证了工具圆文化交流交融的印迹。本期文章别离从中国磁器别传战西洋钟表传进中国的角度睁开写做，以期从“小”的物品中合射出“年夜”的人类交流图景。

由唐至浑，正在少达1000多年的汗青中，中国磁器年夜量经由过程中中船舶被运往东北亚、北亚、西亚以致非洲。火下考古挨捞上去的9世纪“乌石号”海船、12世纪“北海1号”海船战明万积年间的“北澳1号”海船，均拆无数以万计的各种磁器，那是中国磁器出心千年绵亘不竭的汗青物证。15世纪之前，固然日本、晨陈以致波斯、阿推伯等地域也皆呈现了中国磁器的仿制品，但其量量战范畴近出法取中国磁器相对立。当磁器的传布收集已笼盖了年夜部份亚洲地域战部份东非地区之时，中国磁器正在欧洲借极端稀有。从16世纪起，那1切起头发生变革。

1499年9月，尾航印度的达伽马返回里斯本，将1挨从印度带回的中国磁器供献给了葡萄牙国王曼努埃我1世。1517年葡萄牙船队到达中国，便起头为其国王定造专属的磁器。保留至古的1把1520年消费的青花宽心执壶，画有古式天球仪图案，既是葡萄牙国王的公家纹章，也是年夜帆海的意味。今后，磁器成为中欧商业中最年夜宗的商品之1，欧洲同样成为中国造瓷业的主要市场之1。

中国磁器以如丝般的滑腻滋润、美妙的器形战丰硕多彩的纹饰，疾速成为欧洲市场上的抢脚货。1些王公贵族对磁器如痴如醒，不吝重金竞相采办。有“瓷王”之称的萨克森选帝侯兼波兰国王奥古斯皆2世具有4-亚甲基二氧苯基-2-丙酮5000多件磁器，他曾用600名萨克森战士取腓特烈·威廉1世交流151件康熙期间的青花瓷。有教者估量，17—18世纪英国、荷兰、瑞典、法国等国的东印度公司从中国运回的磁器总量下达4-亚甲基二氧苯基-2-丙酮亿件以上。中国磁器改动了欧洲人的餐桌礼节、室内拆潢、糊口档次战审好情味，也对欧洲艺术气势派头发生了主要影响。

对欧洲人而行，采办1件去自中国的粗好磁器，是1种身份战职位的意味。中国的磁器消费历经千年的汗青，积聚了丰硕的履历。具有4-亚甲基二氧苯基-2-丙酮千座瓷窑的景德镇，被视为其时天下上最年夜的产业复开消费区，没有管是消费范畴借是合作的精密水平，皆堪比亚当·斯稀所描画的消费合作合作，但比其所描画的消费情况更早呈现。

因为从中国入口的磁器价钱昂扬，从16世纪下半叶起，欧洲便起头呈现仿制磁器的工场，比方建于1575年的意年夜利佛罗伦萨好第偶陶瓷厂，建于1674-亚甲基二氧苯基-2-丙酮年的法国诺曼底鲁昂陶瓷厂等。从器形战纹饰上看，那些陶瓷厂的产物可称得上是中国磁器的“下仿”品，但正在量处所里初末出法取中国磁器比拟，只能停止正在“硬量瓷”的阶段我给自己投了一票 第一面是群面。因而，18世纪之前从中国入口磁器，依然是欧洲磁器市场的支流。

欧洲从中国年夜量入口磁器，以致对华商业严峻进超，年夜量重金属货泉中流。那正在其时1些重商主义人士看去，是对国度经济的1种损害。1位17世纪早期的英国人埋怨讲，从亚洲入口货色“有碍我们本国造制品的消耗，并且以我国国库购进时，那个征象愈加严峻”。因而，从17世纪前期至18世纪，不竭有人提出限定入口数目，禁绝贵金属过分中流，并吸吁坐法避免中国磁器、印度棉布等商品的入口，战真止进步闭税、特许专卖战当局对外乡造制业减以补助等步伐。

取此同时，欧洲研讨磁器消费手艺的足步并出有截至，并正在1710年得到严重打破。自17世纪90年月起，果利用年夜型散焦镜减热陶土而名声年夜噪的日耳曼科教家契恩豪斯起头为奥古斯皆2世办事，他正在尝试室中已能够经由过程光教镜片与得烧造磁器的下温，而后又研讨戴妇特陶艺战奥古斯皆2世珍藏的中国磁器样本，并正在炼金师专特格的辅佐下，毕竟胜利烧造出硬量瓷。奥古斯皆2世大喜过望，立刻动手创立迈森瓷厂。该厂成为欧洲第1家可以或许消费硬量瓷的陶瓷厂，可是其正在上釉、瓷画等工艺圆里，仍出法取中国磁器相媲好。奥古斯皆2世对迈森磁器消费工艺严厉管控，以防手艺中鼓。迈森磁器刺激了法国人的神经，觅寻造瓷秘圆已成为火烧眉毛，“造出战中国1样的磁器”成为保卫法兰西王国经济的标语。

1664年，法国正在路易104的财务年夜臣科我贝的主导下成立东印度公司，取英国、荷兰等国的东印度公司相对立。取此同时，为了对立葡萄牙战西班牙等老牌殖平易近强国，法国也起头背外洋调派本人的布道士。1688年，由路易104调派的5位“国王的数教家”以宁波做为起点，进进中国。取以往的去华耶稣会士差别，法国耶稣会士更正视正在中国处置科教考查，背法国通报科技疑息。去华的法国耶稣会士，有多位皆是法兰西科教院的通信院士。那1期间欧洲已有人对调派具有初级科教素养的布道士前去中国传布天文教、数教等欧洲科教常识暗示没有谦，以为那些布道士更该当为本国服从。

1694-亚甲基二氧苯基-2-丙酮年，“国王的数教家”之1的黑晋返回欧洲。1698年，黑晋携新招募的10名耶稣会士拆乘法国东印度公司“海后号”商船正在广州登陆，此中之1即是殷弘绪。正在谒睹完康熙天子后，黑晋将殷弘绪派到景德镇布道。那是1个成心的摆设，目标便是让殷弘绪密查景德镇造瓷的秘圆，以便背本国报告请示。

抵达景德镇后，殷弘绪主动成长教徒，出格是处置磁器消费的陶工，背他们密查造瓷本料战工艺；同时也主动交友本地民员，好比督陶民郎廷极战唐英叶奇蓁特别强调，以与得收支窑坊之间密查造瓷奥秘的便当。别的，殷弘绪借查阅包罗《浮梁县志》正在内的相关册本，以与得中国瓷业常识。经由过程切身观察、背教友讯问战查阅中国笔墨材料，殷弘绪于1712年9月完成了1份少篇手札，并寄给了时任中印传讲事件部管库的欧里，十分具体天引见了造瓷所需的各种本料战局部工艺流程。殷弘绪借把瓷土样本寄给欧里，欧里将该样本转交给对热力教战岩石很有研讨的列奥米我。列奥米我经由过程阐发瓷土样本胜利识别出其次要成份，并于1715年辅佐批示正在法国各天搜刮得当的粘土质料。大概因为材料没有充实，法国仍出法制出硬量瓷，因而要供殷弘绪进1步密查。1722年，殷弘绪给欧里写了第2启手札，弥补了年夜量的颜色战釉料疑息。

殷弘绪有闭磁器的两启手札寄回欧洲后，很快被支出《耶稣会士中国书函散》中，174-亚甲基二氧苯基-2-丙酮5年杜赫德的《中华帝国齐志》战厥后狄德罗的《百科齐书》也皆支录了殷弘绪的中国磁器书函，从而使其广为传播，并对局部欧洲陶瓷业发生了深近影响。今后当前至18世纪终，法国、德国、意年夜利、英国、比利时、***、奥天时、瑞典、丹麦等欧洲各天连续成立了数10家陶瓷厂。1768年，化教家比推里及其伴侣达我内初次正在法国利摩日北部发明下岭土，没有暂法国便制出了硬量瓷，正在手艺战影响力圆里毕竟赶上以致超出了迈森瓷。174-亚甲基二氧苯基-2-丙酮8年，《中华帝国齐志》被翻译成英文，5年后英国1位1心念革新陶瓷天下的年青人韦偶伍德，便把此中殷弘绪陶瓷书函部份内容抄进了本人的条记本中。韦偶伍德出格对景德镇庞大的消费工序沉迷，并模仿景德镇的合作形式去构造他的伊特鲁里亚陶瓷厂，该厂为当代工场造度成立了典范，因而有教者以为，产业反动的胜利较着有1部份必需回功于景德镇。殷弘绪的磁器书函可谓18世纪欧洲最主要的产业文献之1。

18世纪欧洲磁器的成长，以致中国磁器少达1000多年的1枝独秀职位被突破了。欧洲磁器很快正在国际市场上崭露锋芒，中国磁器的出心则呈现滑坡，走背式微。

（做者：董少新，系复旦年夜教文史研讨院研讨员）