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长生果怎么吃呢才更安全有益呢难道是水煮花生的营养更高

花生又名长生果 是 促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以增进人体的生长发育。健脑益智促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸...

花生又名长生果 是 增进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以增进人体的生长发育。

健脑益智

增进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成份。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

揭秘花生的养生功效：

1、下降胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而下降血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。

花生又名长生果 是 促进生长发育花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。健脑益智增进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸...

2、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食品，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。

3、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。

4、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。

怎样吃花生才安全有益呢?

花生不宜生吃：

花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引发消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引发寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

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水煮花生营养高：

有些人习惯吃炒花仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：

花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7 10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

标签：长生果怎样吃

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