一对夫妻卤1000斤牛肉豆油

一只来自上海的生煎，却在洛阳杀出了一片血路....

写在前面

每个吃货都有几家私藏的“五星”小店，它们或许是不起眼的苍蝇小馆，或许是连名字都懒得取的无名小店，更或许是连地图上都查找不到的街边小铺。

总之他们隐藏在洛阳最深处的角落里，没有环境、没有服务、甚至桌椅都寥寥无几，但却集结了最多洛阳人的点滴生活日常。

这是家低调到不行的南方风味小店，其实小编家就住在离着这儿不远的附近，但却从来都没有发现过这里。要是没有熟人的推荐，恐怕就要错过这家“宝藏小店”了。

没有过分装修的店面，倒有几分怀旧感~

这家小店平时就只有叔叔阿姨两个人，早上主营传统的上海小生煎包，馅儿都是阿姨每天早上亲自去市场挑选最好的前腿猪肉。

附近的学生和居民都是常客，每天早上都要在这里买个几块钱的路上吃，叔叔负责揉面填馅儿，阿姨负责包好下锅，两个人配合的默契十足，看得小编好生羡慕啊~

不过阿姨包生煎包的手速我真的好生佩服，这场景跟小时候看我奶奶包包子一模一样的。本想多抓拍一些包制过程，谁知阿姨的手速简直了！根本慢不下来！

我只好不停地跟阿姨说，让她稍微慢一点，等等我的小相机。谁知道在一旁的叔叔说“她这样已经算慢的了，有时候早上忙的时候，我填馅儿速度都赶不上她包的呢。”

对啊，平均每天都要卖上千个生煎包，如果不是这样的手速怎么顾得过来，夫妻两人的完美配合，让很多人从学生吃到毕业，从一个人吃到一家人…

实 在

生煎包

趁着刚刚出炉，我一口气吃了好几个，讲真，肉鲜皮脆。阿姨还在里面还加入了马蹄，所以一口咬下去不仅有肉的鲜香味，还有一种脆脆的口感，绝对跟现在街上的大多数生煎包不太一样。

对了还有包子皮，这个小编真的要提一下，因为实在太让我惊喜了！跟小时候我家门口卖的现烤面包是一个味道的，不仅金黄焦脆，而且有一种独特的香甜味。

为此我还专门跑去问叔叔，是不是有什么和面诀窍？结果叔叔告诉我并没有，只是在食材上，严选优质面粉和食用油，所以自然而然就会有一种材质本身的香甜味儿吧~

雪菜大排面

老板一直信奉的卖面条原则是：每一碗，少赚一点，多给一点，用心一点。这样才能对得起每一位老食客。

所以每碗面上的大排，真的是超大一块，卤的也非常到位，表面竟然还有光泽。光是看看口水就要留下来了，瘦肉居多，有嚼劲却不粘牙，口感不干也不柴，吃一整块也不会觉得腻。

牛腩米粉

也算是这家小店的当家招牌之一了，没有环境，没有服务，但却满满的接地气。10块钱超级大一碗，我觉得哪怕是饭量比较大的男生，这个份量也是足够了！

牛腩切成小小的丁块儿状，让卤汁的味道完全渗入到牛肉里，真的是好吃的不要不要的！

这里的所有的浇头都是阿姨每天亲手自己卤的，一天固定只卤一大盆，卖完了就没有了。所以记得一定要早点去哦~

云 吞

云吞不算大颗，但是皮很滑。肉馅真的是超级实在，而且吃得出是新鲜的猪肉，没有那股冷冻的味道。

尤其是肥瘦配搭配的刚刚好。如果你跟小编一样是一个喜欢吃云吞的人，真的能一口一颗云吞吃到昏天黑地。

初 心

价格表一定要po上来给你们看，光是看表就觉得不贵是吧，相信我，等你去的时候，你才更知道什么是惊喜。普通的一碗面任你食量再大的小杆子，也绝对吃得饱，这话我就撂这了。

尽管在特色美食扎堆的今天，懂它们的人越来越少。但不管岁月如何变迁，它都如城市的烙印一样，藏身于城市某个小角落里，用时间去酝酿出一道道属于这个城市独特的美食。

毕竟只要它们存在一天。

商家信息

小小美食

涧西区太原路联盟路口西南角

营业时间：—

本文相关词条概念解析：

血路

《血路》是由RobertKrause导演，RebeccaR.Palmer主演的德国的恐怖电影，于2006年上映。自行车送货员安妮在一趟例行公事的运送过程中撞到陌生人克里斯跟他回去公寓发生了一夜情，自此开始她意想不到的恐怖经历。

延伸 · 推荐

福州城里最好吃的生煎在哪？皮薄馅大，一咬就爆汁！福州7家好吃的生煎推荐！

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。由于上海人习惯称包子”为馒头”因此在上海生煎包称生煎馒头。上海生煎包，外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}

治疗动脉粥样硬化的药通心络怎么样

儿童健脾胃的常用药

月经量多能吃什么