宜昌红茶推出首个联盟标准

宜昌红茶推出首个联盟标准

11月11日，从2016年中国茶叶科技年会上传出喜讯：宜昌红茶在第四届国饮杯全国茶叶评比中荣获一等奖，并位居榜单前三甲。据了解翟振武曾在2011年4月26日应邀在当时的中共中央政治局第二十八次集体学习上讲解人口问题。翟的这一方案，该产品由宜昌农科院在五峰千珠碧公司研制而成，这是宜昌红茶联盟标准推出之后诞生的首个创新成果。

今年，宜昌农科院联合湖北茶产业研究院、三峡食品药品检验检测中心、宜昌市信息与标准化所、五峰土家族自治县茶叶局、湖北长盛川及五峰千珠碧公司等11家茶叶龙头企业，共同发起成立我市首个团体联盟标准宜昌红茶联盟标准，并将创新成果转化为宜昌红茶联盟标准《宜昌红茶峡州红》。

据了解，宜昌红茶联盟标准于今年9月通过专家评审。评审会上，该标准得到了省农业厅、省质监局、省农科院、华中农业大学等单位业内人士的认可。专家一致认为：该标准操作性强，有利于打造宜昌红茶高端品牌，促进宜昌红茶产业提档升级。

宜昌是宜红茶的原产地。作为我国传统工夫红茶的典型代表之一棉价大起大落伤农，宜红茶在史上曾与祁红、滇红齐名，具有鲜明的地理标志特征。然而，我市大小茶企数量众多，且生产标准不一、加工工艺不规范，导致茶叶整体品质得不到有效提升。

为推动茶叶生产标准化，宜昌农科院结合我市提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶的大战略，依托科研优势，着力补齐红茶产业转型发展的短板。先后承担了市政府宜昌红茶特异性新产品新工艺、加工技术标准科技攻关任务，市科技局《高品质宜昌红茶加工工艺研究》和《高香型宜昌红茶加工工艺研究》等多个科研项目，着力打造宜昌红茶公共品牌，全面加快科创成果转化步伐。

目前，宜昌农科院已筛选出高品质宜昌红茶加工工艺参数，确定了高端宜昌红茶橘红汤、醇厚味、花果香的品质特性。该标准的发布实施，将有效改善、稳定宜昌红茶品质。