节后又困又乏试试这道家常菜把元气吃回来

节后又困又乏？试试这道家常菜，把元气吃回来！

今天节后上班第一天。你坐在办公室是这样子吗？

年初七返工的今天，尽管大家都强颜欢笑相互问好，但个个脸上都写着一行字—我不想我不想上班！

旅游、购物、走亲访友、熬夜玩游戏、春运旅途…

春节假期是不是玩嗨了？

因为假期饮食和作息不规律，再加上长时间奔波，不少人在假期之后都又困又乏！

不知道各位有没有出现以上状况呢？有也没关系，下面推荐一道家常菜，让你快速调整状态，吃出元气满满！

小嫩肉炒青椒西红柿

食材：

主料：

里脊肉80克，西红柿90克，青椒220克

配料：

葱姜末少许，生抽1勺，淀粉1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1房费确实本就该是剧组负责结清。.备好食材，洗净青椒和西红柿。

2.青椒去蒂去籽提前掀起了一阵阵购物潮。昨天在各方采访时，撕成小块；西红柿去蒂切片；里脊肉切小片；用葱姜末、食材、淀粉拌匀，腌制5分钟。

3.炒锅放植物油，油温3成热，放入肉片，小火翻炒至变色，铲起备用。

4.用锅内的余油，放入青椒片翻炒至断生，加盐调味。

5.放入西红柿和肉片翻炒。

6.待西红柿变软，微微出汤，即可关火装盘。

小贴士：

1.里脊肉要腌拌一下才更嫩，淀粉不能少。

2.手撕的青椒要比切的更好吃。

3.西红柿要后放，这样能挑起食欲而不只是酸。

4.肉用淀粉腌拌后如果用铁锅会有点粘锅，用不粘锅更好，能保持形状完整还好吃。

本文相关词条概念解析：

西红柿

番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格。原产南美洲，中国南北广泛栽培。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。