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花样百吃 营养丰富的芹菜如何做更美味？

美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！

美食栏目专题【花样百吃】你参加了没？

准备好食材，点起炉火。

每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗

那年花开蟹正肥

老公起初是不吃蟹的，也不识雌雄，费了好多力气才教会他看肚脐：圆脐的是母蟹，公蟹的肚脐形状不长不方，有点像小小的艾菲尔塔。最好吃的是蟹黄，热腾腾的螃蟹出锅，掰开壳，满满的蟹膏蟹黄便油汪汪地流出来，吮指犹香，用蟹壳盛着，直接在油膏里倒入姜汁料，用勺子一舀，真是美味，未及入口，垂涎已过三尺了；烫着手指去掉草衣子，露出白色的蟹肉，蘸着调味汁从从容容地品尝，这是食蟹的重头戏，最快乐的部分；最麻烦的是蟹腿，剥了半天壳，只为了牙签那么细的一小条腿肉，真是弃之可惜，食之无味。于是，那部分工作就交给老公包揽了。

泼醋擂姜兴欲狂

大闸蟹粥制作步骤 ：

1.准备好大闸蟹，洗干净宰杀砍小块备用。

2.大米加水用高压锅压成稀饭备用。

3.稀饭里加入大闸蟹、姜丝搅拌均匀，大火，用勺子不停搅拌约十分钟。

4.关火前加入盐、香菜、葱花调味，调料根据自己口味加，胡椒粉、香油都是可以放的。

秋日醉美腻蟹糊

童年时代，要知道有蟹吃会多高兴了，一年难得能吃蟹。四十三年前的蟹真鲜，蟹端上来，腥味十足，蟹壳绯红。那时人小，吃蟹只能算是“牛吃蟹”蟹脚没耐心吃，父亲把蟹脚剔剔剥剥，烧一碗腻蟹糊，芫荽、大蒜、胡椒粉一撒，难得的美味。至今都记得啊！

赏菊吃蟹饮酒.酒不醉人蟹醉人

又是一年吃蟹季秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来金秋时节，姹紫嫣红的菊花应季而开，绽放着美丽的笑脸，螃蟹长足肥美，黄多油满，不光蟹脚痒，吃货们的牙痒，美食达人们的手也痒了，亲手做二样螃蟹美食，和家人一起赏菊吃蟹饮酒，成了一年间最令人期待的美事，望着餐桌上全身通红，香气扑鼻，肉厚肥嫩，膏似凝脂，蟹黄金灿，味道鲜美的螃蟹，哎哟，不好意思哦，燕子直咽口水，还没有喝酒人已醉了，呵呵，这真是酒不醉人蟹醉人

滋美味鲜姜葱炒蟹

我家从小生在广东，长在广东的深圳小妞，虽然爱吃清蒸大闸蟹，相比而言在家吃饭更喜欢我做的姜葱炒蟹这道菜。入秋以来，开学季也是我的做饭季，时不时买点海鲜，或做个姜葱炒蟹，给上学的小妞换个口味，营养搭配着做饭。这道菜的特点色泽鲜艳、味道鲜美，用料简单，基本上讲究原汁原味，品尝之后千言万语汇成一个…鲜字。

本期食材：芹菜

芹菜营养丰富，不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维等，还含有丰富的挥发性芳香油能增进食欲，加上其做法简单、方便且有良好的药用价值，更是深受大家的喜爱。你家的餐桌上芹菜有哪些吃法呢，欢迎来哦！

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